In unserer Küche regiert ein passionierter Jäger, somit wird es wild. St. Hubertus als Schutzpatron ist nicht nur Schirmherr dieser Veranstaltung sondern auch Namensgeber derselbigen. Wir freuen uns, euch mit einem tollen, wilden Menü begeistern zu dürfen.
Brot | Meersalzbutter
Wildessenz | Mettwurst vom Rotwild
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Pastete von der Wildtaube
Feldsalat | Salzzitronencreme
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Spaghetti Carbonara von der Wildgans
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Wildschweinrücken im Steinpilzmantel
Selleriepürée | Rahmwirsing | Kartoffelrösti
eingelegte Holunderbeeren
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Maronenküchlein | Mascarponemousse | Amarena-Kirscheis
Am Freitag, 10. Oktober um 18:30 Uhr. Preis pro Person 69.00 Euro. Passende Begleitung mit Weinen 30.00 Euro pro Person.
Um Reservierung wird gebeten.